MONTAGNON

Roda inteira de raclette de leite cru ± 7 kg

147,00€
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Roda inteira de raclette de leite cru ± 7 kg

147,00€
417006

Raclette de Savoie com leite cru

Aqui está um queijo com uma textura macia e cremosa, que não se pode deixar de provar à mão. Além de ser quente, derrete uniformemente, sem fazer trouxa e sem torrar. Se a Raclette de Savoie é tão saborosa é porque é feita com leite cru rico em todas as especificidades do seu terroir, de acordo com os tradicionais saberes locais.

A Raclette de Savoie tem a forma de uma roda redonda com 28 a 34 cm de diâmetro e 6 a 7,5 cm de altura. Seu peso médio é de cerca de 6-7 kg. Sob sua casca laranja, sua pasta é macia e de cor amarelo marfim. Tem um sabor franco, equilibrado e muito perfumado, além de ser um fondant ideal.

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