Receita Tartiflette Real


🇫🇷

Ingredientes (4p):

1 kg de batatas / 2 colheres de sopa de óleo / 1 dente de alho / sal, pimenta / 200g de bacon defumado / 200g de cebolas em rodelas / 1 reblochon bem passado.

Descasque as batatas, corte-as em cubos, enxágue bem e seque-as com um pano limpo.

Numa frigideira aqueça o azeite, derreta a cebola, quando a cebola derreter junte as batatas e doure por todos os lados.

Quando dourar, acrescente o bacon e termine de cozinhar.

Por outro lado, raspe a crosta do reblochon e corte-o ao meio (ou em quartos). Pré-aqueça o forno a 200 ° C (termostato 6-7) e prepare um gratinado esfregando o fundo e as bordas com a vagem alho descascado.

No prato gratinado, espalhe uma camada de batatas com bacon, coloque metade do reblochon por cima e depois as batatas novamente.

Finalize com o resto do reblochon (côdea para as batatas) e leve ao forno por cerca de 20 minutos.