L'ARMOIRE À CONSERVES

Rillettes de pato - 60g

8,90€
L'ARMOIRE À CONSERVES

Rillettes de pato - 60g

8,90€
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Na origem do armário à Conserves, o Ferme du Cos, uma antiga casa Gasconha, com a sua horta, suas galinhas, seus gansos, seus patos e um casal: ele, Landes engenheiro agrícola, temperada profissional de vegetais e foie gras, ela, apaixonada por cozinhar e refeições gourmet para compartilhar com os amigos, gosta de ter sua conserva cheia para receber inesperadamente. Desde 2009, sua pequena empresa está instalada em Castets, em uma fábrica de enlatados de 600m² atendendo aos padrões da CEE e produzindo especialidades dentro da tradição culinária do Sudoeste. Presa à tradição culinária basca, ela trabalha com produtos do oceano, Adour, Lot-et-Garonne, Gers, os solos arenosos de Landes e da região de Bordéus. Produtos 100% frescos adquiridos de produtores e pescadores selecionados, enlatados em pequenos lotes sem aditivos.

Esta rillette é a coleção antiquada de todos os pedacinhos de carne de pato deixados no fundo da panela após o cozimento do confit. Temperadas, passadas no picador, formam um rillette tenro e muito saboroso.

Para uma harmonia mais criativa, pode-se oferecer com ostras, ou mesmo derretê-la na sopa! & Nbsp; A receita para isso produto nos foi garantido sem glúten pelo seu produtor (sem contaminação cruzada não garantida).


Número de porções: 2 porções de ± 30g

Peso líquido: 60 g

País de produção França - região da Aquitânia

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