EMPEREUR

Salers DOP com leite cru - 1,2 kg

30,90€
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Salers é uma denominação que designa um queijo francês feito com leite de vaca prensado cru e cru da região de Cantal.

É um queijo firme com casca seca, espessa e florida. Seu teor de gordura é de 44% no mínimo. Ele vem na forma de um cilindro de dimensões variadas, de 38 a 48 cm de diâmetro, pesando de 35 a 55 quilos. É identificado por uma placa vermelha e por uma impressão gravada em um dos lados do queijo Salers-Salers.

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