UMAMI PARIS

Molho de carne grelhada Yakiniku - 360g

17,90€
UMAMI PARIS

Molho de carne grelhada Yakiniku - 360g

17,90€
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Produtos saudáveis e saborosos, herdados do saber fazer tradicional, do Japão, selecionados no local entre os melhores artesãos para oferecer novas associações à gastronomia francesa. Umami ("sabor salgado" em japonês) é o quinto sabor depois do doce, salgado, ácido e amargo. Desempenha o papel de intensificador de sabor. Longo na boca e saboroso, envolve o palato e o topo da língua em um véu de maciez e redondeza. É encontrada em tomates maduros, parmesão, soja, peixes, crustáceos, matcha, algas marinhas, cogumelos, mas principalmente em caldos e em particular no que se chama dashi, uma das bases da culinária japonesa.

O termo yakiniku significa em japonês "carne grelhada". Yakiniku é um churrasco coreano em estilo japonês. Este molho com aromas ricos e uma textura envolvente, é produzido a partir de molho de soja, mirin, cebola, vinagre, maçã e alho. Ele marina carnes ou vegetais em molho yakiniku antes de cozinhar. Você pode usar este molho como molho de churrasco ou plancha.

País de produção Japão

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