LE CAYROLAIS

Linguiça seca direta - 200g

6,90€
LE CAYROLAIS

Linguiça seca direta - 200g

6,90€
008139

Na localidade de Cayrols, no Cantal, Le Cayrolais é uma pequena empresa fundada desde 1908, que recebeu inúmeros prémios nos concursos de degustação de sal. Empresa artesanal irrepreensível em termos de rigor e segurança alimentar, a Le Cayrolais perpetua a tradição e trabalha com secadores de madeira dando um sabor único aos enchidos, presuntos e enchidos da casa. Anexada ao seu terreno, no coração do Castanheiro Cantal, a empresa trabalha com porcos criados na região. Também manteve as receitas tradicionais de Cayrolese, promove o know-how de suas equipes e treina a próxima geração.

A linguiça Cayrolais é feita a partir de peças selecionadas de porcos cuidadosamente selecionados de pequenas fazendas. Composto por 80% de carne magra maturada em escorredor de madeira, seu sabor é autêntico e agrada particularmente os amantes da charcutaria. Se puder ser revendida como está, a linguiça Cayrolais encontra seu lugar em tábuas de charcutaria ou peças de coquetel, também é muito popular como aperitivo.

País de produção França

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