L'ATELU CORSU

Linguiça de porco puro "A Salameria" - 200g

6,90€
L'ATELU CORSU

Linguiça de porco puro "A Salameria" - 200g

6,90€
008252

Uma jovem empresa inovadora criada em Ajaccio em 2011, L'Atelu Corsu produz charcutaria de qualidade sob a marca "1769 Buonaparte Ajaccio", exclusivamente a partir de carne de porco francesa fresca, do abate da semana. As ofertas Atelu Corsu 4 varia de charcutaria tradicional: a gama "label rouge", produzidos a partir de porcos franceses Label Rouge certificados, a gama de "Um Salameria" de porcos franceses não-marcadas, a gama de "Um Castagna" a partir de carne fresca de Francês porcos com certificação Red Label cujos produtos se distinguem pelo sabor mais marmorizado e cor mais intensa, além de presuntos curados.

Este enchido tradicional é uma mistura de carne magra e peito de porco francês picado, salgado e pimenta. O corpo a corpo passa uma noite em repouso para revelar seus aromas antes de ser empurrado para o invólucro natural. O produto é então cozido no vapor por 4 dias e, em seguida, seco por 4 a 6 semanas. Para degustar em fatias finas como aperitivo.

País de produção França

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