Você sabe qual é a origem do Paris-Brest?

Paris-Brest: um bolo para uma corrida de bicicleta Conta a história que o Paris-Brest foi inventado por um confeiteiro de Maisons-Laffitte, perto de Paris, como uma homenagem à famosa corrida de bicicleta que estava na sua infância.

É Pierre Giffard, o fundador da corrida, que teria pedido a Louis Durand, o chef pasteleiro, que inventasse um bolo para celebrar a corrida e seus corredores.

Resultado, o autêntico Paris-Brest evoca uma roda de bicicleta!