SÉLECTION DES GRANDS CHEFS

Sal azul persa - 350g

13,90€
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Sal azul persa - 350g

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141093

O sal azul persa é colhido nas minas de sal iranianas e deve sua cor a um minério de potássio que se liga ao sal sob a pressão da rocha. À sua cor surpreendente é adicionado um sabor surpreendente e característico. Muito salgado no início, depois evolui, revelando notas picantes ou mesmo doces. O sal azul persa é usado como a flor de sal, mas não contém iodo. Acompanha muito bem peixes, vegetais ou carnes, principalmente os tintos.

Peso líquido: 350 g

País de produção Irã

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