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De sabor potente e iodado, a bottarga come-se simplesmente, em rodelas finas, simples, com um fio de azeite ou limão, ralada na massa, numa salada com rúcula...
Bottarga é uma preparação culinária de muitos países mediterrâneos: Itália, Grécia, Tunísia, Egito, França, e coberta com uma fina película de cera para retardar sua maturação e facilitar sua conservação.
Boutargue é uma preparação feita de ovos de tainha. É tradicionalmente consumido nos países mediterrânicos.
INGREDIENTES: Ovas de tainha, sal, revestimento de cera de abelha
Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.
Marcel O. publicado o 29/03/2023 seguindo uma ordem feita em 22/03/2023
Un bijou de la mer à connaître absolument !