Bottarga calibre 1 cera ±220g

De sabor potente e iodado, a bottarga come-se simplesmente, em rodelas finas, simples, com um fio de azeite ou limão, ralada na massa, numa salada com rúcula...

Bottarga é uma preparação culinária de muitos países mediterrâneos: Itália, Grécia, Tunísia, Egito, França, e coberta com uma fina película de cera para retardar sua maturação e facilitar sua conservação.

Boutargue é uma preparação feita de ovos de tainha. É tradicionalmente consumido nos países mediterrânicos.

INGREDIENTES: Ovas de tainha, sal, revestimento de cera de abelha

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 027131