ONETIK

Tommette de ovelha pura da região de Irati com pimenta Espelette ± 550g

34,90€
ONETIK

Tommette de ovelha pura da região de Irati com pimenta Espelette ± 550g

34,90€
415953

Este queijo tradicional é a expressão de um terroir, com sabores mais concentrados e intensos acompanhados por notas frutadas.

O tommette de ovelha é feito no coração dos Pirenéus Atlânticos, perto da pequena aldeia de Espelette, famosa pela sua pimenta.

É natural que o produtor tenha adicionado pimenta ao seu queijo, mas também pimenta que lhe dá a cor laranja-avermelhada.

Sua textura : firme
Seu sabor : encorpado
Seus sabores : sutis e poderosos

Foi entre o Pic du Midi d'Ossau e a floresta Iraty, no País Basco, que nasceram os queijos Pur Brebis Pyrénées. Proveniente de um sistema agro-pastoril, o queijo de ovelha era um valor de troca, a primeira fonte de rendimento dos pastores deste território.

A tradição pastoril permite obter um queijo basco exemplar e representa uma atividade preciosa para a serra dos Pirenéus.

Apenas 0 unidades restantes deste produto

Pode também estar interessado em