Tour de France dos queijos DOP

O Tour de France dos queijos DOP!

Ile de France: Existem dois bries AOP, o Brie de Meaux e o Brie de Melun, sendo o primeiro mais espesso e mais salgado do que o segundo.

Les Hauts de France: Esta é a região onde Maroilles foi inventado há 1000 anos pelos monges da abadia de mesmo nome. É o único queijo DOP do Norte.

Bourgogne-Franche-Comté: É claro que é o Comté, um queijo muito frutado e um dos queijos DOP favoritos dos franceses.

Auvergne: Saint Nectaire, Salers, Bleu d'Auvergne, Cantal, os queijos da região dos vulcões já não são apresentados.

Aquitaine - Midi Pyrénées: O Sudoeste oferece uma grande variedade de sabores graças à sua grande variedade de solos: podemos citar Rocamadour ou Roquefort e claro Ossau-Iraty, delicioso queijo de leite de ovelha do País Basco.

Normandia: Quatro queijos DOP das aldeias de mesmo nome são produzidos na Normandia: Pont l'Evêque, Camembert, Neufchâtel e Livarot.

Os Alpes: são obviamente os queijos de Savoy: Beaufort e Abondance e o incomparável Reblochon.