VERY GOURMAND

Trufa fresca de verão "Tuber Aestivum Vitt" - 50g

39,00€
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Trufa fresca de verão "Tuber Aestivum Vitt" - 50g

39,00€
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Trufa de verão (Tuber Aestivum Vitt.)

O aroma leve desta trufa maravilhosamente fresca é perfeita para o verão.

Temporada: maio a setembro
Prazo de validade: aproximadamente 10 a 12 dias

Uso na culinária: menos perfumado e saboroso do que as trufas de inverno, é preferencialmente usado cozido.

Inteiro: filé fatiado, fondue, ovo frito, tagliatelle.

Picada: frita-se no azeite com um dente de alho, sal e pimenta. A preparação é utilizada em entradas, pratos principais, omeletes e ovos.

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