Aipo - 1kg

As bolas de aipo podem ser comidas cruas ou cozidas O aipo é uma planta bienal da família Apiaceae.

Este vegetal de raiz de muito baixa caloria, cuja alta temporada vai de outubro a março, é rico em fibras e minerais. O aipo pode ser consumido cru e cozido.

Ralado e servido com alcaparras, pepinos fatiados e maionese caseira, torna-se remoulade de aipo. Também pode substituir as batatas em um gratinado dauphinois.

Referência: 510080