Funcho - 1kg

7,90 €
Com IVA

Do latim "feno", o funcho é uma planta nativa da bacia do Mediterrâneo, onde ainda pode ser encontrada crescendo selvagem à beira da estrada ou do mar.

Cozido no vapor por cerca de dez minutos, é uma guarnição ideal para peixes e carnes como vitela e cordeiro. Também vai muito bem com cenoura, aipo e cebola. Também pode ser preparado como gratinado ou misturado para fazer uma sopa saborosa.

Não hesite em adicionar alho, eles vão bem juntos. Prepara-se também o funcho refogado, na manteiga, com um pouco de açúcar que o carameliza suavemente. Pode ser deslizado em papel alumínio (como um tapete sob salmão ou robalo) ou cozido com tomate e azeite.

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Funcho - 1kg

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