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Coentro - 25g
Cabeça de bezerro enrolada pronta para cozinhar ±2kg
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Originário da região de Champagne, este vinagre vem do degorgement de garrafas de champanhe, é então envelhecido em barris de carvalho. Assume uma cor âmbar e um sabor ligeiramente amadeirado. Aromático mas delicado, este vinagre não mascara o sabor dos ingredientes que acompanha.
Portanto, pode ser usado para saladas, molhos e até aspargos. Também é usado para realçar e desengordurar muitos pratos de carne ou vegetais, bem como maionese.
Graças a esta adaptabilidade, pode ser escolhido como um vinagre único.
Peso líquido: 500g
País de produção: França