KIRN

Saucisse Viennoise - 200g

5,90€
KIRN

Saucisse Viennoise - 200g

5,90€
007160

Bien connue pour ses quiches de tradition alsacienne riches et épaisses, à la garniture abondante, sur une pâte brisée pur beurre, la maison Kirn nous apporte également une gamme de feuilletés pur beurre, de plats individuels de haute qualité et quelques produits charcutiers d'exception comme ses saucisses de Francfort et son excellent bacon paysan, idéal pour parfumer vos créations.

La saucisse viennoise (ou knack de veau) se compose d'une farce fine où la viande de porc a été remplacée par de la viande de veau. Le fumage au bois de hêtre est beaucoup moins intense que pour la knack. La saucisse viennoise est l'une des vedettes de la garniture de la choucroute. Dans les fêtes de village, on la consomme avec du pain et de la moutarde douce mais également avec une salade de pommes de terre. C'est souvent le repas du soir en Alsace. Spécialité alsacienne par excellence, la saucisse viennoise se réchauffe pendant 15 minutes dans une eau frémissante.

Pays de production France

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