Le légume préféré des Français !
Les Français sont des amateurs de pommes de terre. Ils en consomment un kilo par semaine et par habitant.
La France est un des leaders du marché de la pomme de terre. La production nationale de pommes de terre pour la consommation est de 6,5 millions de tonnes, ce qui fait de notre pays le 2e producteur en Europe de l’Ouest, derrière l’Allemagne.
Les pommes de terre se plaisent dans les régions tempérées et humides, et dans les grands espaces. Leur production est concentrée au nord de la Loire, principalement dans la région des Hauts-de-France qui représente à elle seule les deux tiers de la production nationale (64 %).
On vend des pommes de terre partout : en Europe occidentale bien sûr (Espagne, Italie, Allemagne, Belgique, Royaume-Uni…), en Europe de l’Est (Roumanie, Hongrie…), en Afrique (Côte d’Ivoire…), dans la péninsule arabique (Émirats arabes unis…) ou en Asie (Vietnam…).
La pomme de terre française est appréciée pour sa très grande qualité, sa bonne tenue, la diversité des variétés (près de 250).
Les Français sont de réels amateurs de pommes de terre. C’est le légume préféré de nos concitoyens (juste devant la tomate et la salade). Ils affirment cuisiner des pommes de terre au moins une fois par semaine.
Les pommes de terre sont consommées toute l’année, un peu plus en hiver et en automne. Elle est achetée avant tout pour son goût et sa facilité de préparation.
52 kg de pommes de terre sont consommées par an et par habitant : un kg par semaine.
Les Français ont réellement la patate !
