L'asperge est arrivée !
L'asperge est arrivée !
La saison de l’asperge débute tout juste avec un peu de retard cette année, en raison du froid.
L’asperge blanche bio du Domaine d’Uza est un mets réputé et prisé par les grands chefs de la gastronomie française qui en raffolent.
Cette asperge croquante et délicate, devenue la véritable vedette culinaire locale.
Le Domaine d’Uza se distingue depuis 2016 par le titre prestigieux de « Producteur-Artisan de Qualité » décerné par le Collège Culinaire de France récompensant la qualité et la régularité de sa production annuelle de 90 tonnes d’asperges blanches biologiques.
