¡Cómete tu sopa, te hace crecer!
¡Cómete tu sopa, te hace crecer!
La sopa evoca casi inevitablemente muecas infantiles.
¿Qué podría ser más reconfortante que un plato de sopa humeante en este período de invierno?
Ya sean fideos, pescados o verduras, la sopa concentra todo el encanto del cocido.
Por ello, cuidaremos de añadir una cucharada de nata fresca o una nube de leche, de un dulzor muy maternal, antes de echar un puñado de picatostes, auténticos salvavidas que añaden a esta sopa el crujido que la hizo por defecto… siempre que los pesquéis. fuera rápidamente! 
En cuanto a la sopa, comenzó como nada más que una rebanada de pan empapada en caldo.
De ahí la expresión “sumergido como una sopa”, cuyo significado se nos escapa hoy, ya que por una extraña inversión jerárquica, la sopa se ha vuelto líquida, mientras que el pan ha ocupado el lugar del acompañamiento.
Finalmente, si varios milenios separan el primer pan con caldo del sobre liofilizado, la sopa sigue siendo un alimento imprescindible.
