Caballas con pimientos ±150g
Precio
8,76 €
Lista de productos por marca ATELIERS DE FUMAISON SAFA
En 1926, SAFA hizo del salmón ahumado su especialidad, este nació por casualidad cuando, trayendo salmón de Europa del Este, una familia polaca tuvo la idea de salar y ahumar el salmón para garantizar una mayor conservación. Un día, el fuego se apagó pero el aserrín siguió ardiendo lentamente, fue el comienzo de una hermosa historia...
Desde su creación en Montreuil, SAFA se ha impuesto naturalmente como la referencia en términos de ahumado de salmón.
Su saber hacer durante casi 100 años se ha mantenido tradicional y artesanal, convirtiendo así a SAFA en un especialista en salmón ahumado gourmet y de alta gama.
Su secreto:
Pescado fresco, fileteado a mano, exclusivamente salado con sal marina (sin azúcares añadidos), ahumado lentamente en frío con serrín de roble y haya.
Su especialidad:
Salmón salvaje capturado en el Mar Báltico. Salmón orgánico, habiendo participado SAFA en el desarrollo de las especificaciones.
