Cavalas com pimentos ±150g
Preço
8,76 €
Lista de produtos por marca ATELIERS DE FUMAISON SAFA
Em 1926, a SAFA fez do salmão fumado a sua especialidade, que nasceu por acaso quando, trazendo salmão da Europa de Leste, uma família polaca teve a ideia de salgar e fumar o salmão para garantir uma maior conservação. Um dia o fogo se apagou mas a serragem continuou queimando lentamente, era o começo de uma linda história...
Desde a sua criação em Montreuil, a SAFA impôs-se naturalmente como a referência em termos de fumagem de salmão.
O seu know-how de quase 100 anos manteve-se tradicional e artesanal, tornando assim a SAFA especialista em salmão fumado de alta qualidade e gourmet.
Seu segredo:
Um peixe fresco, filetado à mão, exclusivamente salgado com sal marinho (sem adição de açúcar), fumado lentamente a frio com serradura de carvalho e faia.
Sua especialidade:
Salmão selvagem capturado no Mar Báltico. Salmão orgânico, SAFA tendo participado no desenvolvimento das especificações.
