Lista de produtos por marca MARCEL PETITE

Desde a década de 1880, os Petites fabricam queijos nas montanhas do Jura.

A partir de 1934, Marcel, com a confiança dos laticínios locais, tornou-se refinador: criava por conta própria e vendia seus queijos. Hoje, os Comtés de 35 fruteiras são amadurecidos nas adegas de Granges Narboz e Fort St Antoine.

Comté Marcel Petite um estilo uma delicadeza. Comté, 1ª denominação de queijo em termos de tonelagem, obteve a sua DOC em 1958. Este queijo prensado cozido de grande formato é elaborado diariamente na queijaria a partir de leite cru de vacas Montbéliarde: 400 litros de leite para uma roda de 40kg. !

Os Marcel Petite Comtés vêm de pomares localizados principalmente em áreas montanhosas. Esses terroirs, obra dos homens do setor, fazem deles Crus de Comté oferecendo uma paleta de notável riqueza e grande diversidade.