Lista de produtos por marca FERME DES BAHARDES

De todos os queijos franceses, o Maroilles é o que tem a história mais antiga. Seu método de fabricação foi fielmente transmitido até os dias atuais. Os produtos Véronique e Pierre-Marie reconhecidos como Denominação de Origem Protegida são a expressão de uma ligação íntima entre uma produção e uma região.

La Ferme des Bahardes é composta por um rebanho de 120 vacas leiteiras (Prim's Holstein e Rouge Flamande). Os animais são criados com respeito pela tradição e pelo meio ambiente, com um sistema de forragem essencialmente baseado em capim.

Paixão, rigor, preocupação constante com a qualidade e know-how são todos os ativos que impulsionam o dia-a-dia dos sócios e colaboradores da Ferme des Bahardes.

A oficina de processamento oferece uma vasta gama de produtos lácteos reconhecidos pela sua diversidade e pelas suas qualidades. A maturação ocorre em uma adega natural de tijolos vermelhos. 

O leite colhido possibilita a produção de maroilles agrícolas com leite cru e outros produtos agrícolas como o bolinho de Avesnes, o flamiche...