Monin, xaropes para fazer todos os tipos de bebidas
Por um lado, bebidas quentes, como café, chá e chocolate, e, por outro, bebidas frias, como coquetéis, coquetéis não alcoólicos, que alguns bartenders chamam de mocktail ou coquetel virgem. Mas também muitos tipos de bebidas como batidos, chás, limonadas etc…
A calda proporciona assim sabor, doçura e bem-estar e relaciona-se com as emoções, o prazer e o aspecto gourmet.
Outros sabores de calda podem ser adicionados para proporcionar o mesmo prazer, como chocolate branco, biscoito de chocolate, brownie, torta de maçã, pipoca...
Para a segunda categoria, bebidas frias, vamos começar com bebidas feitas com suco de limão ou lima. Muitos coquetéis clássicos, limonadas contêm suco cítrico por suas propriedades refrescantes. Para equilibrar essas notas cítricas, as bebidas devem conter uma dose de açúcar. Para fazer isso, você pode usar açúcar, mel ou xarope. A vantagem de usar calda é antes de tudo equilibrar a acidez, mas também trazer sabor e cor. Isso é o que os bartenders chamam de "twist". Mas a calda também pode trazer mais do que doçura, o açúcar contido na calda permite revelar os aromas dos coquetéis.
Seja qual for o sabor que você escolher, cada xarope contém uma dose perfeita de açúcar. Não muito, para poder fazer coquetéis onde o amargor ou a acidez dominam. Nem pouco porque o açúcar é um vetor de sabor e permite que todos os aromas da bebida sejam liberados.
Os xaropes MONIN oferecem uma ampla gama de sabores de calda, desde os grandes clássicos, como grenadine ou menta, até os mais originais e até surpreendentes: encontre, por exemplo, o frescor do pepino ou a delicadeza da pipoca em nossos sabores de calda.
Os xaropes Monin podem ser usados para criar coquetéis simples ou complexos. Assim, o xarope Mojito Mint permite fazer em pouco tempo o famoso Mojito, mas também cocktails mais sofisticados como o Mauritius Julep. Um xarope permite que você faça dezenas de diferentes variações de coquetéis, de grandes clássicos a bebidas exclusivas.
Cada sabor de xarope pode ser usado para criar coquetéis com ou sem álcool. Também não hesite em misturar os sabores: as associações de aromas são ilimitadas, mesmo as mais surpreendentes! Os xaropes de damasco e manjericão dão vida a uma limonada fresca e deliciosa. Xaropes de abacaxi e gengibre dão um sabor sutil à cerveja. A calda de maracujá mistura-se com o café para dar corpo a um latte gelado.
A inovação está no centro dos nossos valores: a Monin desenvolve regularmente novos sabores de xaropes adaptando-se às tendências e necessidades dos nossos clientes e aos desejos dos clientes dos nossos clientes. As últimas adições à nossa gama são xarope de acerola, xarope de bergamota e concentrados Cold Brew e Rooibos. A diversidade dos nossos xaropes permite-lhe libertar a sua imaginação para criar cocktails ou outras bebidas aromatizadas.
O nosso know-how ao serviço do paladar, central na cultura francesa, permitiu-nos estar presentes em mais de 150 países. A autenticidade e qualidade dos nossos xaropes, a criatividade dos nossos sabores fazem da Monin líder mundial em aromatização.
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