Coppa "A Salaméria" - 1,2kg
Figatellu "A Salameria" para grelhar - 250g
A empresa familiar especializada em charcutaria da Córsega está sediada em Ajaccio. O seu objetivo é devolver as suas cartas de nobreza à charcutaria na Córsega, combinando o know-how artesanal e as novas tecnologias.
Desde 2010 Valérie e Jacques François Milesi, irmão e irmã, tentam tornar realidade o projeto de seu parente participando ativamente do desenvolvimento da empresa familiar.
Fabricante de coppa, lonzo, salsichas, figatelli e panzetta. Membro do Cunsorziu de salgadeiros da Córsega tendo obtido o IGP e certificado em VPF e BIO em todas as suas produções.