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Copa A Salameria
Copa A Salameria - 1,2kg
Copa A Salameria
Copa A Salameria - 1,2kg

Coppa "A Salaméria" - 1,2kg

67,70 €

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Com IVA

Esta Coppa, made in France, é produzida a partir de lombo de porco francês. Salgado, apimentado, é colocado na batedeira por 24 horas para melhor penetração do sal e dos temperos, depois deixado em repouso por 14 dias antes de ser enfiado em um invólucro e amarrado à mão. Em seguida, é cozido no vapor por 4 dias e depois seco por 4 a 6 semanas. Para ser apreciado como uma chiffonade como aperitivo, em torno de uma raclette...

País de produção: França

008255

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