Coppa "A Salameria" - 1,2kg

Name: Coppa "A Salameria" - 1,2kg
Brand: L
SKU: 008255
Price: 58.5
Availability: InStock

58,66 €

TTC

Cette Coppa, fabriquée en France, est produite à partir d'échine de porc français. Salée, poivrée, elle est mise en baratte 24h pour une meilleure pénétration du sel et des épices, puis mise au repos 14 jours avant d'être poussée en boyau et attachée à la main. Elle est ensuite étuvée 4 jours, puis séchée 4 à 6 semaines. À déguster en chiffonnade à l'apéritif, autour d'une raclette...

Pays de production : France

Référence: 008255

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