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Coppa artisanale | Échine entière de porc fermier français ±1,5kg

86,06 €

TTC

Une salaison rustique et beurrée issue du savoir-faire cantalien.

Cette coppa artisanale Haut-Mont incarne la tradition séculaire des salaisons du Massif central. Fabriquée à partir d'échine de porc entière d'origine française, elle est salée au sel fin, délicatement sucrée, poivrée et enrobée d'herbes de Provence. Grâce à un séchage maîtrisé et un affinage lent en altitude, elle développe des arômes rustiques et une texture fondeuse aux notes subtilement beurrées. Son persillé intramusculaire naturel assure un moelleux incomparable à chaque tranche, révélant une viande rouge sombre marbrée d'un gras noble très savoureux.

Pays de production France - Région Auvergne

Référence: 008486

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