Lista de produtos por marca PADOUEN

O coletivo PADOUEN é um grupo altamente estruturado de criadores, produtores, associações e entidades privadas que visa desenvolver o setor Noir de Bigorre mantendo a autenticidade desta raça de porco. 

Em 1981 contavam-se apenas trinta e quatro porcas e dois machos, entre vinte criadores. Você terá entendido que esta raça de porco, muito popular na Idade Média, foi vítima de uma agricultura intensiva e se viu à sombra da produção em massa na década de 1980. O Noir de Bigorre sendo muito lento, muito gorduroso e pouco produtivo foi não procurado pelos industriais do setor. Foi então que o coletivo PADOUEN foi fundado, com uma ideia: restaurar a imagem de Noir de Bigorre! 

É precisamente com a gordura que o coletivo dá vida a esta raça excecional. A gordura produzida por Noir de Bigorre tem qualidades de sabor únicas.

É assim com 30 anos de esforço e resistência que hoje o Noir de Bigorre goza de crescente notoriedade, sendo mesmo reconhecido entre os maiores presuntos europeus. 

Esse resultado é possível graças a um coletivo bem estruturado onde todos os players do setor estão representados. Os valores são claramente exibidos, e funciona!

http://www.porcnoir.fr