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O Porc Noir de Bigorre é o porco nativo presente nos Pirinéus centrais desde tempos imemoriais. Reconhecido por sua pelagem preta e suas orelhas horizontais, o porco Noir de Bigorre é um porco de raça pura que vive livremente em seu território de origem, Bigorre, nas fronteiras dos Altos Pirineus, Gers e Alto Garonne, aproveitando uma dieta saudável à base de sobre os recursos naturais do seu ambiente: erva, bolota, castanheiro, triticale cultivados na área geográfica e outros recursos do ambiente.
Sem OGM. Cresce no pasto em cursos constituídos por relva e margeados por sebes, árvores e/ou vegetação rasteira.