Barriga de porco semi-salgada ±2kg
Jarretes cozidos para assar x5 ±2,25kg
Estamos em 1934, a oficina de André Bonny em Saint-Maur-des-Fossés cheira bem a especiarias e caldo, o suficiente para fazer uma charcutaria artesanal tipicamente Ile-de-France.
As pessoas se esgueiram para cheirar e provar os bons produtos. Com esse amor por um trabalho bem feito e uma profissão apaixonante, gerações se sucedem com o mesmo desejo: produtos gourmet e tradicionais.