Agricultor Brie de Meaux DOP com leite cru 1/4 ±625g
A Compagnie Fermière Rothschild, ou Domaine des 30 Arpents, faz parte da divisão de natureza de Benjamin e Edmond de Rothschild Héritage. Localizada em Favières (Seine-et-Marne), a fazenda abrange 1 600 hectares e tem mais de 250 vacas.
Único produtor agricultor de Brie de Meaux AOP, a empresa também produz Brie com trufas do Périgord (3%), mostarda Meaux ou nozes combinadas com mel da propriedade. Mais de 1 000 Rodas de Brie saem de sua oficina toda semana.