Contadino Brie de Meaux DOP con latte crudo 1/4 ±625g
La Compagnie Fermière Rothschild, o Domaine des 30 Arpents, fa parte della divisione natura di Benjamin e Edmond de Rothschild Héritage. Situata a Favières (Seine-et-Marne), la fattoria copre 1 600 ettari e ne ha più di 250 mucche.
Unico produttore agricolo di Brie de Meaux AOP, l'azienda produce anche Brie con tartufo del Périgord (3%), senape di Meaux o noci abbinate al miele della tenuta. Più di 1 000 Le ruote di Brie escono dalla sua officina ogni settimana.