Ricetta tratta dal sito fromage-epoisses.com
Ricette di buongustai
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fonte: Unione Interprofessionale del Mont d’Or
Jean-Pierre Coffe lo classificò tra i piatti delle “buone donne”, cioè tutti quei...
Scopri la nostra ricetta gourmet per il vero kouign amann. Questo dolce tipicamente...
Dobbiamo questa deliziosa zuppa alla cuoca di Jeanne Bécu, che divenne, attraverso il...
Con qualche noce per renderlo croccante, è terribilmente delizioso.
Il boeuf bourguignon o “beef bourguignon” era anticamente chiamato “beef estuffade”.
Questo mollusco è stato consumato dall'uomo fin dalla notte dei tempi.
Un grande classico della cucina francese, la salsa al vino bianco è deliziosa con carne...
Grasso, doppio grasso? Oh no!
Prima che il formaggio blu dell’Auvergne fosse il Roquefort.
La storia della cucina francese è legata alla storia delle salse perché nessun'altra...
Questa parte sgradevole della carne bovina viene consumata fin dalla notte dei tempi.
Con la sua confraternita e la sua fiera che si tiene ogni anno, la città di...
Circola una data per la creazione del manzo-miroton: 1724, in Alvernia. Tuttavia è...
La storia della creazione di questo dolce è sorprendente e dimostra, ancora una volta,...
Questo magnifico piatto, che è tra i piatti preferiti dei francesi, era originariamente...
Sono chiamate anche crêpes parmentières.
Alexandre-Etienne Choron, il cui nome è passato alla storia per aver inventato la...
Questo è un piatto nato completamente per caso.