Tobiko dorato - 80 g
Tobiko nero - 80 g
Tobiko verde al profumo di wasabi - 80g
Uova di salmone - 100 g
Uova di salmone - 500 g
Fu nel 1995 che Arya e Ahmad Razavi fondarono l'azienda CASPIAN TRADITION. Fondati in Belgio nel 1987, entrambi avevano frequentato per la prima volta i campus di Bruxelles.
È vero che le rispettive famiglie li hanno predisposti a tale vocazione specialistica, in particolare quella di Ahmad dove siamo esperti di padre in figlio da più di 40 anni. Indubbiamente l'origine iraniana degli interessati ha permesso di consolidare i contatti necessari nel quadro molto ristretto del mondo del caviale.
È con questo spirito che il Dr. Ahmad Razavi visita personalmente più volte l'anno gli allevamenti ittici di tutto il mondo per selezionare con passione i suoi prodotti. La selezione in loco è un passaggio imprescindibile nella consegna della merce insospettabile e la coppia cresciuta in questo circolo ristretto può vantarsi di essere uno dei pochi addetti ai lavori a garantire una tradizione così secolare.