Agricultor Brie de Meaux DOP com leite cru 1/4 ±625g

A Compagnie Fermière Benjamin e Edmond de Rothschild é a única fabricante da fazenda Brie de Meaux, essencial desde o século XVII e uma das mais antigas variedades de queijo francês.

Feito com leite de vaca cru produzido pelo rebanho de 150 vacas PrimHolstein criadas na propriedade, é maturado por pelo menos 4 semanas e trabalhado inteiramente à mão.

Apreciado pela sua textura sedosa e pelo seu sabor leve e fino, a sua pasta amarelo palha, densa e cremosa, ligeiramente líquida, revela um ligeiro sabor a avelã. Sua casca florida é branca e fofa.

Doce e aromático, pode ser servido puro, mas também quente ou guarnecido, conforme a inspiração do Chef, com avelãs ou trufas por exemplo.

País de produção França - região de Ile-de-France

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 414113

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