Farmer Brie de Meaux DOP con leche cruda 1/4 ±625g

La Compagnie Fermière Benjamin y Edmond de Rothschild es el único fabricante de la masía Brie de Meaux, imprescindible desde el siglo XVII y una de las variedades más antiguas de queso francés.

Elaborado con leche cruda de vaca producida por el rebaño de 150 vacas PrimHolstein criadas en la finca, tiene una maduración mínima de 4 semanas y se trabaja totalmente a mano.

Apreciado por su textura sedosa y su sabor ligero y fino, su pasta de color amarillo pajizo, densa y cremosa, ligeramente líquida, revela un ligero sabor a avellana. Su corteza florida es blanca y esponjosa.

Dulce y aromático, puede servirse tal cual, pero también caliente o adornado, según la inspiración del Chef, con avellanas o trufas por ejemplo.

País de producción Francia - región Ile-de-France

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que les permiten mantenerse frescos durante todo el viaje.

Referencia: 414113

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