Farmer Brie de Meaux PDO mit Rohmilch 1/4 ±625g

Die Compagnie Fermière Benjamin und Edmond de Rothschild ist der einzige Hersteller des Bauernhauskäses Brie de Meaux, der seit dem 17. Jahrhundert unentbehrlich ist und eine der ältesten französischen Käsesorten darstellt.

Hergestellt aus roher Kuhmilch, die von der Herde von 150 PrimHolstein-Kühen stammt, die auf dem Gut aufgezogen werden, wird es mindestens 4 Wochen gereift und vollständig von Hand verarbeitet.

Geschätzt für seine seidige Textur und seinen leichten und feinen Geschmack, seine strohgelbe Paste, dicht und cremig, leicht flüssig, offenbart einen leichten Haselnussgeschmack. Seine blumige Rinde ist weiß und flauschig.

Süß und aromatisch, kann er so wie er ist serviert werden, aber auch heiß oder garniert, je nach Inspiration des Küchenchefs, zum Beispiel mit Haselnüssen oder Trüffeln.

Produktionsland Frankreich - Region Ile-de-France

Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entworfenen isothermischen Verpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.

Sachgebietsnummer: 414113