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La Ferme de Viltain ist Teil der Landschaft der Hochebene von Saclay und ihr Kulturland erstreckt sich über die Gemeinden Jouy-en-Josas, Buc, Les Loges-en-Josas, Bièvres, Villebon und Saclay.
Familienunternehmen seit 1954, Villain-Farm erstreckt sich jetzt über 255 Hektar, von denen 50 Hektar für die breite Öffentlichkeit zum Pflücken von Obst, Gemüse und Blumen geöffnet sind: ein riesiger Gemüsegarten vor den Toren von Paris! Der Betrieb verfügt jetzt über 135 Hektar Getreide, Mais und Raps, die insbesondere zur Ernährung der Herde bestimmt sind, und 160 Hektar, auf denen die Kühe frei grasen können.
La Ferme de Viltain beherbergt auch die zweitgrößte Milchviehherde Frankreichs mit 600 Tieren, darunter 350 Milchkühe. Insgesamt werden jährlich 4 Millionen Liter Milch produziert. Ein Teil der Milch seiner Kühe wird in der hofeigenen Molkerei verarbeitet. Fünfzig Jahre altes Know-how, das seinen Joghurts und Käsesieben zahlreiche Auszeichnungen eingebracht hat.
Seit 1954 Eigentümer der Ferme de Viltain, hat die Familie Dupré nie aufgehört, Stadt und Land näher zusammenzubringen. Benoît Dupré bekräftigt dies: „Die Kampagne ist mehr denn je notwendig für das Gleichgewicht aller. Als Landwirt ist es unsere Aufgabe, den jüngeren Generationen die Werte der landwirtschaftlichen Welt, die des Landes und der Traditionen zu vermitteln. Hier ist ein schönes Beispiel für einen leidenschaftlichen Verteidiger der Werte der landwirtschaftlichen Ile-de-France und die regionale Marke PRODUKT IN Île-de-France .