Lista de productos por marca MARCEL CHARRADE

Marcel Charrade está especializado en la maduración de quesos de Auvernia. Tiene tres sitios, incluido un antiguo túnel ferroviario en Chapelle Laurent, donde refina cantal y salers a bordo. ella vende 5 000 toneladas de queso al año.

Las DOP de Auvernia: Cantal (incluida la masía Cantal), Salers, la masía Saint-Nectaire principalmente… representan el 75% de sus volúmenes.

La oferta se completa con especialidades regionales. Marcel Charrade también ofrece una gama orgánica (Cantal, Saint-Nectaire, Salers) así como versiones "todo heno" para Saint-Nectaire y Farmer Cantal.

https://www.marcel-charrade.fr