Leite cru Mont d'Or AOP - 750g

Mont d'Or AOP, queijo sazonal, sua produção começa em 15 de agosto e termina em 31 de março.

Seu sabor bastante particular vem de sua amarração com abeto para mantê-lo. É lavado regularmente em água salgada e virado. É colocado na caixa com a qual chega à queijaria apenas no final da sua maturação.

Os queijos maturam nas caves com cuidados diários para deliciar o seu paladar. O peso de todos os queijos em pedaços pode, portanto, variar em função da maturação.

Informações práticas: Antes de prová-lo, deve-se retirar o topo de sua côdea macia ao toque com a lâmina de uma faca, acompanhando a borda do queijo. Em seguida, sirva com uma colher. Ou pode provar quente (abrir a tampa, colocar um pouco de vinho branco de preferência do Jura e levar ao forno uns minutos)

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 415065