Mont d'Or DOP - 750g

Mont d'Or AOP, queso de temporada su elaboración comienza el 15 de agosto y finaliza el 31 de marzo. 

Su sabor bastante particular proviene de su flejado con abeto para mantenerlo. Se lava regularmente en agua salada y se da la vuelta. Se coloca en la caja con la que llega al mostrador de la quesería sólo al final de su maduración.

Los quesos maduran en las bodegas con cuidados diarios para deleitar tu paladar. Por lo tanto, el peso de todos los quesos en piezas puede variar según la maduración.

Información práctica: Antes de degustarlo, se debe quitar la parte superior de su corteza blanda al tacto con la hoja de un cuchillo, siguiendo el borde del queso. Luego sírvelo con una cuchara. O se puede degustar caliente (abrir la tapa, poner un poco de vino blanco preferiblemente del Jura y meter al horno unos minutos)

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que les permiten mantenerse frescos durante todo el viaje.

Referencia: 415065

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