El agujero normando.
El agujero normando.
El hoyo normando una tradición que tiene sus raíces en Normandía hace 400 años.
Se dice que beber este aguardiente en medio de una comida ayuda a la digestión, porque a veces es muy difícil llegar al final de una comida festiva.
Cuenta la tradición que el dueño de la casa invita a sus comensales a levantarse en medio de la comida para levantar su copa llena de un alcohol, generalmente Calvados, para olerlo y luego beberlo hasta el fondo, los más atrevidos pueden tararear el himno. del Trou Normand, compuesto en 1989 por Jacques Bauny:
“Amigo levanta tu copa porque aquí es el momento de una cola y sin manera de hacer el Normand Hole”.
Pero mucho más que un interludio gastronómico, el agujero normando ha encontrado su lugar en la organización de una comida.
El verdadero agujero normando es simplemente una pequeña copa de Calvados, pero en su versión actual, la pequeña copa de licor se acompaña de un sorbete.
*El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación*
