Lorlut, caramelo 100% hecho en Auvernia

Olvídate de todo lo que sabías sobre el caramelo... Descubre una nueva generación de caramelos con una textura ultra fundente.

En 2009, Benoît Lorlut era uno de los chefs estrellados más jóvenes de Francia por la guía Michelin con tan solo 23 años. Después de 15 años en varios restaurantes, este talentoso chef hace las maletas en su casa, en Auvernia, en Vic-le-Comte para una nueva aventura: ¡el caramelo!

Rompiendo los códigos, reinventa el caramelo en cada una de sus recetas con su afán de sorprender con gusto. Pero ojo, no cualquier caramelo: ¡un caramelo único, extraordinariamente fundente que no se pega a los dientes!

¿Su secreto? El uso de manteca de cacao en lugar de la manteca de leche tradicional, que realza por igual el yuzu, el Earl Grey o la hoja de grosella negra.

Los caramelos de Benoît Lorlut son ultra fundentes en boca, con el sabor y la textura cremosa de un caramelo de antaño. Se cocinan con la crema de nuestro campo para una generosidad sin igual y se declinan según varios convenios gastronómicos.

Una experiencia gourmet para los que creen que no les puede sorprender un caramelo... ¡y los demás!

Amamos !