¡El príncipe de los huevos de pescado!
¡El príncipe de los huevos de pescado!
Similares a una pequeña perla de un bello naranja vivo y luminoso, las huevas de salmón tienen un profundo frescor y el placer de una ola yodada.
Como aperitivo, nos gustan las huevas de salmón colocadas simplemente sobre tostadas a la plancha y untadas con mantequilla o sobre blinis.
En ensalada, en velouté o presentados en un vaso junto con unos dados de pepino y salmón, aportan un crujido e inimitables y delicados sabores yodados.
