Épaule d'agneau fermier du Quercy - Label Rouge ±1,5kg
Le parc régional des Causses du Quercy est le domaine de la race de mouton "Caussenarde du Lot", adaptée à la maigre végétation de ces vastes étendues calcaires.
Elle se reconnaît aux taches circulaires noires qui lui dessinent de sortes de lunettes.
Cet agneau de qualité, IGP, est la 1ère viande à avoir obtenu le Label Rouge. Élevé sous la mère 70 jours minimum, son alimentation est complétée de céréales et d'aliments végétaux. Les bêtes les plus jeunes (150 jours maximum) obtiendront le Label Rouge.
Sa viande claire est savoureuse, fine et fondante, à rôtir au four ou à la broche.
Pays de production : France - Région Midi-Pyrénées
Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.
Xavier D. publié le 04/01/2024 suite à une commande du 19/12/2023
Un delice