VINS DE BEAUMES-DE-VENISE AOP
Direction : le Vaucluse à Beaumes-de-Venise pour découvrir les vins de l'appellation Cru Beaumes de Venise, appellation qui fait partie des vins des Vignobles de la Vallée du Rhône.
Le vignoble de l’appellation se situe au Nord de Carpentras, le long du massif des dentelles de Montmirail et du village de Beaumes-de-Venise qui a donné son nom à l'appellation.
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On trouve 4 types de sol sur l'appellation qui donnent des vins rouges avec des caractéristiques différents même si on retrouve cette trame commune apportée par les cépages Syrah et Grenache, de fruits rouges avec des notes épicés. Les tannins sont vraiment fins et on retrouve une belle fraîcheur en bouche, acidité élégante que l’on doit au terroir et à la fraîcheur apportée par le massif.
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Les muscats de Beaumes-de-Venise sont des vins blancs doux légèrement sucré,qui ont la particularité d'avoir une certaine acidité, une fraîcheur qui fait qu’on sent peu le sucre et qui magnifie les notes de pêche, de fruit exotique, de litchi que l’on trouve dans le vin.
Je vous recommande de déguster ce muscat avec du fromage ou encore du chocolat noir.
