À Pouligny-Saint-Pierre, dans l’Indre

visibility18047 Vues comment0 commentaires person Posté par: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog des Gourmands
À Pouligny-Saint-Pierre, dans l’Indre
À Pouligny-Saint-Pierre, dans l’Indre, commune célèbre pour son fromage de chèvre en forme de pyramide, des événements troublent la quiétude.
Il s’en passe de belles à Pouligny-Saint-Pierre, petit village du Berry connu pour son chèvre produit ici depuis le XVIIIe siècle. ?
En 2010, le maire fait construire un monument en forme du fameux fromage, avec des fausses biquettes. ?
Or depuis, des vols ont lieu. Le maire de la commune connaît bien cette étrange affaire : "Les chèvres étaient boulonnées sur un socle de béton. Les quatre boulons étaient tronçonnées. Rebelote, plainte, afffaire classée : trouver un voleur de chèvres en plastique. Personne ne court après !"
Au bout de dix ans, la commune a baissé les bras, sans avoir jamais su qui a commis la quinzaine de dégradations successives.
Une appellation obtenue il y a 45 ans et devenue en 2009 une AOP européenne. C’est dire l’excellence du Pouligny légèrement bleuté.
À croquer donc simplement sur une tartine de campagne ou bien le glisser dans une salade de tomates dans laquelle on remplace la mozzarelle par de larges tranches de Pouligny-Saint-Pierre.
Une dernière chose, dans Pouligny-Saint-Pierre, il y a "Saint-Pierre", peut-être pour cette pierre sainte qui se trouve sur la commune. La légende raconte que "cette pierre aurait été sculptée par la main de l'homme. On distingue un sexe de femme et puis on se dit que les gens qui devaient venir là, peut-être, espéraient plein de bonnes choses."
Quand on vous dit qu’il s’en passe de belles à Pouligny-Saint-Pierre !
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