EPIPHANIE
Ce jeudi 6 janvier 2022 a lieu la fête des Rois et la traditionnelle galette à la frangipane.
En France, la tradition est de partager la galette des rois. C’est autour du 13ème - 14ème siècle qu’apparaissent les premières traces de gâteau et du partage lors de l’épiphanie. Le gâteau est partagé en autant de parts que de de personnes présentes plus une : la part du pauvre.
La tradition de la fève remonte à la même époque. Pour la première fois à Besançon des moines ont commencé à élire leur chef de chapitre en mettant une pièce d’or dans un morceau de pain.
Le pain a ensuite été remplacé par une couronne de brioche et la pièce d’or par une fève, plus économique.
Aujourd'hui, la tradition est d’envoyer l’enfant le plus jeune, censé être le plus innocent, sous la table, afin qu'il choisisse "à l'aveugle" à quel convive sera attribuée chaque part.
